讓酸奶更凝固,更硬的做法如下:1、準備一個奶鍋,沒有奶鍋的找一個乾淨的鐵碗,倒入兩盒250毫升的鮮奶,然後放在竈臺上加熱。2,.等加熱到80攝氏度後,加入100毫升的白涼粉粉劑。3、一邊加熱一邊攪拌,小火,不要讓奶沸騰,讓它於白涼粉粉劑融合。4、把老酸奶的菌種挖一小勺放入酸奶杯底部, 等煮好的鮮奶與白涼粉融合的時候放置一邊冷卻到50攝氏度,然後倒入酸奶小杯。5、放到酸奶機裏面,調好時間,調時6個小時即可。6、取出來完美成型。