主料：雞蛋2個、鹹薄荷80克；輔料：油適量；步驟：1、準備好鹹薄荷；2、薄荷用水洗一下切碎；3、雞蛋打入碗中；4、放入薄荷調勻；5、鍋中放油燒熱倒入鍋中；6、一面煎至金黃，然後翻面；7、煎好後用鏟子鏟成小塊即可。
