食材主料:豆角,土豆,豬肉。輔料:蔥絲適量,薑絲適量,八角,甜醬2勺,黃酒適量,白糖適量,鹽適量,清水適量,味精適量,食用油適量。主要調料:豆瓣醬。步驟:1、準備好材料,豆角洗淨,撕去兩角,掰成段,土豆去皮,切成滾刀塊,洗去上面的澱粉,泡在水裏備用。2、主要調料登場,我用的是這種,當然也可以其它的,比如豆瓣醬,黃醬,這個依個人的口味。3、豬肉絲切片,用黃酒,澱粉醃一下,蔥姜切絲。<