材料：新鮮山楂30顆、竹籤10根、白砂糖250克。做法：1、鍋中加入白砂糖並加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿；2、糖漿熬到發黃濃稠，用筷子蘸一點放入冷水中，糖漿能迅速結成硬殼的，糖漿製作成功；3、將山楂插在竹籤裏，放入糖漿中裹圈；4、將裹好糖漿的山楂放於抹過水的平面上，15分鐘後即可食用。
