1、南瓜切塊2、不粘鍋加油燒熱，入南瓜丁小火煎至表面微焦3、生抽，老抽，糖，醋調成燒汁（醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點）4、倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁5、出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的乾燒南瓜就做好了
