1、主要食材：炒麪。配料：午餐肉，雞蛋，蔥，生菜，豆芽。調味：鹽，蠔油，生抽，五香粉。2、午餐肉切塊，蔥切蔥花，碗中打兩個雞蛋打散，生菜撕成塊備。3、鍋中倒油，倒入雞蛋液，炒熟之後盛出來。4、鍋中倒油，放蔥花炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快速翻炒。5、將豆芽炒至7成熟，倒入炒麪翻炒，放少量的蠔油，生抽，翻炒。6、放雞蛋，放少量的鹽，半勺五香粉調味。7、翻炒均勻後放入生菜，生菜斷生就可以盛出裝盤了。
