1、蔥薑蒜切碎待用。2、鍋中放油，倒入切好的蔥薑蒜，炒出香味來。3、鍋裏放水燒開，放入麪條煮4-5分鐘左右。4、煮熟後，撈出麪條，過一遍涼水，瀝乾水分，準備炒麪。5、將面倒入炒鍋，放入醬油、雞精、鹽等，炒熟後，撒上黃瓜絲、蔥末即可。
