1、準備紅薯澱粉1.4kg、紅薯粉條2kg,輔料若干。2、將適量粉條泡軟,然後煮3分鐘,撈出,放入一個大盆中。3、放入姜粉、小茴香粉、花椒粉、鹽(適量)、蒜末。4、將澱粉溶解,倒入盆中,用攪拌均勻。5、將蒸籠放上白菜葉,把攪拌均勻的粉條倒在蒸籠上,蒸45分鐘;即成。6、將其切成30mm*40mm左右的塊狀,加配料炒熟後即爲美食。