春餅可以放冰箱冷凍嗎

春餅可以放冰箱冷凍，最好是冷藏，放冷凍會凍乾的。春餅是由麪粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。它是中國民間立春飲食風俗之一，立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。從宋到明清，吃春餅之風日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。吃的時候不需要解凍，直接炸，解凍的話會粘鍋。