羊肚可以放冰箱冷凍，一般冷凍溫度爲－1℃～8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱爲高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，減緩食品的變質速度，延長食品之最佳食用日期。羊肚是指羊肚子的器官。羊肚：性味甘溫，可補虛健胃，羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。
