黃燜雞爪的做法

食材：

雞爪、木耳、青蒜、生薑、蒜、泡椒、花椒、生抽、蠔油、老抽、植物油、食鹽和料酒。

步驟：

1、準備好原材料，木耳提前泡發好，撕成小塊；

2、雞爪洗淨去掉指甲，斬成塊；

3、大蔥切成小段，生薑和大蒜瓣切成片；

4、泡椒切成小段；

5、青蒜苗切成小段；

6、雞爪里加入適量鹽、紅燒料酒，少許蠔油、生抽、老抽，加入大蔥、生薑、大蒜瓣，醃製半小時；

7、鍋裏放入適量油，爆香泡椒和花椒；