材料主料：高筋麪粉300g、紅糖35g、紅棗35g、核桃仁20g；輔料：白糖20g、黃油20g、雞蛋l個、酵母3克、鹽3克、溫水150mL。
1、紅棗切丁，核桃弄碎，黃油軟化，雞蛋打散；
2、把紅糖水倒入麪包機，放入蛋液，麪粉，糖，鹽揉至均勻狀態；
3、放入軟化好的黃油揉至出膜；
4、待揉麪程序結束前放入紅棗和核桃碎揉勻，放溫暖處發酵約1小時；
5、麪包發酵至兩倍大，手指壓下不回縮的狀態；
6、取出麪糰排氣，分成九份，鬆弛10分鐘；
7、將麪糰揉成條鬆馳5分鐘，將麪糰打單結，兩頭朝下收口；
8、表面涮一層蛋液二次發酵；
9、發酵好的麪包胚入烤箱，上下火中層170度烤20分鐘既可。
