做法:
1、將山藥和胡蘿蔔削皮後切塊,生薑切片備用;
2、排骨過水焯一遍;
3、燒好熱水入生薑備用;
4、放入已過水的排骨,加入食鹽,料酒,醋;
5、大火燒開後,轉文火慢燉三十分鐘後加入山藥、胡蘿蔔燉煮15分鐘;
6、取出燉熟的山藥胡蘿蔔搗爛後加入米粥再次煮開即可。
做法:
1、將山藥和胡蘿蔔削皮後切塊,生薑切片備用;
2、排骨過水焯一遍;
3、燒好熱水入生薑備用;
4、放入已過水的排骨,加入食鹽,料酒,醋;
5、大火燒開後,轉文火慢燉三十分鐘後加入山藥、胡蘿蔔燉煮15分鐘;
6、取出燉熟的山藥胡蘿蔔搗爛後加入米粥再次煮開即可。