材料:山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生薑2片、鹽適量。做法:1、山藥去皮、切小塊;排骨洗淨、汆燙後去血水備用;2、鍋中加清水煮滾後,放入排骨燉煮30分鐘後,加山藥、紅棗煮5到10分鐘;3、待其快煮好時,放入薑片,加鹽調味,再稍微煮一下即可。