材料:豬骨500克、栗子30粒、淮山50克、薑片3片、陳皮1片、枸杞10克。做法:1、栗子去掉外殼，用熱水泡着容易剝取栗子皮，拿一個剝一個栗子皮衣；2、豬骨洗淨，淮山、陳皮，枸杞稍浸泡洗淨，加水2500毫升；3、大火煲開10分鐘，改小火煲2小時；4、放入洗淨的枸杞，煲五分鐘，放鹽調味。
