所需材料：栗子300g、可可粉15g、白砂糖25g、牛奶適量、淡奶油150g、白砂糖25g。做法：1、栗子蒸熟後去皮，碾碎。2、碾壓過的栗子放入鍋中加入白砂糖、可可粉和少許牛奶，混合攪拌均勻。3、微火加熱至水分收幹，離火後晾涼，攪拌成粉狀，過篩後放入冰箱冷藏。4、將淡奶油加入白砂糖打發。打法後體積明顯增大，提起打蛋頭，會拉出硬挺的小尖角。5、取出已冷藏一小時的栗子粉，將打發後的奶油裝入裱花袋，擠出不同圖案的奶油花即可。
