1、準備材料:紅棗350g、核桃仁350g、白糖20g、淡奶油100g、粟粉80g、水60g、紅糖150克。2、紅棗用水煮軟,打成泥備用。3、將糖放在鍋里加60g水,小火煮大概20分鐘。4、等熬好的糖漿稍微冷卻一下,將粟粉加100g水攪勻倒入。5、然後加入淡奶油,小火加熱攪勻,等糖漿變濃稠加入棗泥攪勻,繼續加熱攪拌至可以劃出固體形狀的線條,攪拌要按一個方向。6、最後加入核桃仁拌勻,放入盤中冷卻,等變硬後切塊即可。