西蘭花能做涼拌西藍花、蒜蓉西藍花、西蘭花炒蝦仁等。其中涼拌西藍花需要準備材料：西藍花、姜、油、雞粉、白砂糖、生抽、白醋、鹽、料酒。共分爲3個步驟。以下是涼拌西藍花做法詳細操作： 操作/步驟 1、西藍花焯水 水中倒入食用油，加入西蘭花焯水30秒。 2、調醬汁 碗中加入姜、生抽、鹽、料酒、雞粉、白砂糖、白醋，攪拌均勻。 3、攪拌西藍花 將西藍花倒入醬汁中，攪拌均勻即可。
