拌涼菜用米醋好吃。材料：黃瓜3個、幹豆腐300克、鹽3克、生抽2湯匙、米醋1湯匙、蔥蒜5克。步驟：1、把幹豆腐用壓面機壓出豆腐絲，切斷後，擺入盤中；2、把洗淨的黃瓜切絲，黃瓜絲和幹豆腐絲交叉擺盤；3、大蒜切粒；4、碗汁加生抽、米醋、鹽，放入蒜粒，將其攪拌均勻；5、把兌好的碗汁澆在盤中，用蔥花點綴後，即可上桌，拌勻即可食用。
