做法：原料：滷豬耳朵1個。輔料：黃瓜1根。調料：蒜、生抽、醋、白糖、芝麻醬、辣椒油。步驟：1、豬耳朵清洗乾淨，放高壓鍋裏滷。要烀的軟硬適度。2、滷好的豬耳朵切成細絲。3、黃瓜切細絲。4、切好的黃瓜跟豬耳朵放入盤中，蒜切末。5、用涼白開加生抽、醋、白糖，芝麻醬和辣椒油，調成汁。澆入到盤裏拌勻即可。
