青豆苗怎麼炒纔好吃

青豆苗怎麼炒纔好吃共有5步。準備食材：青豆苗、雞胸脯肉、雞蛋清、食鹽、白糖、雞粉、香醋、料酒、幹澱粉、水澱粉、蔥薑汁。以下是青豆苗怎麼炒纔好吃的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備食材

青豆苗洗淨去根備用。

2、肉絲上漿

將雞胸肉洗淨切細絲，加入食鹽、料酒、蔥薑汁、雞蛋清、幹澱粉拌勻上漿。

3、炒雞絲

熱鍋燒油，放入雞絲滑散，變色後撈出控油。

4、炒豆苗

鍋底留一點餘油燒熱，放入雞絲、豆苗翻炒幾下。

5、加入調料

加入料酒、白糖、鹽、雞粉、香醋翻炒均勻，加入水澱粉勾芡即可。