主料:豆腐幹6塊、青蒜2根。輔料:蒜2瓣、小米椒3根、黃豆醬1勺、植物油3勺、醬油1勺、食鹽2克、白糖2克。蒜苗炒豆腐乾的做法:1、準備好食材;2、青蒜洗乾淨,切小段;香乾切小段;蒜切段;辣椒切小粒;3、下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋裏爆香;4、再加進香乾一同翻炒;5、加少許醬油調味;6、倒進蒜苗;7、加上少許白糖、食鹽調味,翻炒至熟即可。