怎麼做皮蛋

怎麼做皮蛋共有4步。皮蛋可以做涼拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥。以下是涼拌皮蛋具體操作步驟：

操作/步驟

1、皮蛋去殼

皮蛋去殼，切成四瓣，擺入盤中。

2、蒜切末

蔥切碎，姜、蒜切末。

3、倒入生抽

倒入生抽、香醋、蔥、姜、蒜、香油攪拌均勻。

4、淋上醬汁

淋上醬汁即可食用。