油炸食品有很多,比如炸雞、炸魚、薯條、油條、丸子等。炸雞的做法如下:材料:三黃雞、鹽、五香粉、生薑、料酒、澱粉、雞蛋、白糖等適量。做法:1、三黃雞剁成塊狀,洗淨瀝乾。2、生薑切成末。3、剁好的雞塊放入料酒。4、加入生薑末,鹽,白糖適量,五香粉醃製30分鐘。5、30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻,不用加清水。6、鍋裏放多一點的油。7、油溫6成熱時候下入雞塊,炸到雞塊金黃色時就可以撈出。