燉羊肉的做法如下：主料：羊肉、白蘿蔔、油、鹽、雞精、生抽、大料、花椒、茴香。1、羊肉切成小塊，用開水洗淨撈出。2、鍋中放入適量的水，放入羊肉、加入味精、大蔥。3、 把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口，放入鍋內。4、將湯用微火燉半小時，翻動，熟時加香菜，蔥絲即可。
