尖椒炒翅尖需要的材料：翅尖、姜、花生油、芝麻油、鹽、醬油。具體操作步驟如下：1、雞翅尖洗淨，把翅尖從中間剁開成兩塊，姜切薑片；2、撈起翅尖，過涼水，洗去浮沫，加剩餘薑片、適量花生油和鹽醃十五分鐘左右；3、尖椒洗淨，切適量大小的塊，鍋熱後加適量花生油把尖椒炒熟，加入鹽和少量水，裝起備用。
