材料:雞一隻、當歸5克、人蔘一塊、枸杞、生薑10克、香菇100克、鹽10克、胡椒粉。步驟:1、泡發幹菇,切下當歸需要的分量,生薑切塊;2、當歸、人蔘用牙刷刷洗乾淨;3、放入全部材料;4、大火煮開轉小火,煮1小時;5、放入鹽和胡椒粉再煮2分鐘。