當歸雞湯的做法:用料:母雞、當歸、姜、枸杞子、食鹽、雞粉、小蔥、水。做法:1、材料準備好;2、姜拍碎、當歸、枸杞沖洗乾淨;3、將雞沖洗乾淨,放入沙煲,放入蔥結、姜,注入足量水,大火燒開,小火煲3個小時;4、煲好後,夾去蔥結,放入枸杞;5、調入適量鹽和雞粉即可。