可以搭配豬肉,香菇和芹菜。主料:豬肉500g,香菇5至8朵,木耳10克,芹菜2棵。輔料:生抽適量,雞蛋1個,花椒油適量,蔥2根,姜適量。步驟:1、豬肉剁餡;2、事先把木耳和香菇泡發,泡發後的香菇切丁,香菇不要切得太小否則會影響口感,木耳切碎;3、芹菜去葉,切碎;4、 蔥切小一點,姜切末;5、把以上材料都放到一個大碗裏,然後加入雞蛋清、生抽、花椒油,要想更加健康可以不放味精和雞精;6、上面所有材料都放好以後,向一個方向拌勻。肉餡完成以後用餃子皮包,最後可以根據個人喜好進行蒸煮。