無骨鴨掌怎麼做好吃又簡單共有3步。無骨鴨掌可以做酸菜芥末無骨鴨掌、香辣無骨鴨掌、涼拌無骨鴨掌。以下是涼拌無骨鴨掌的具體操作步驟: 操作/步驟 1、洗淨切段 無骨鴨掌洗乾淨,加少許料酒燙熟,切三段。 2、攪拌均 將蒜頭、雞粉、白糖、醋、生抽、香八寶、香油放入盆中,攪拌均勻。 3、製作完成 將香菜、蔥葉放入盆中,拌勻即可。