烙糖餅怎樣和麪又軟又好吃

烙糖餅怎樣和麪共有3步，需要的材料有：麪粉、開水、刀具、擀麪杖、保鮮膜。以下是烙糖餅怎樣和麪的詳細操作：

操作/步驟

1、用開水燙麪攪成絮狀

盆中放入麪粉，用開水燙麪，邊加水邊攪拌麪粉，攪拌成絮狀後，下手揉成麪糰。

2、麪糰滾成長條切小麪糰

將麪糰揉至表面光滑後，滾成長條，用刀切下大小相同的小麪糰。

3、麪糰揉勻按扁擀成餅皮

小麪糰蓋上保鮮膜醒發15分鐘後，取出揉勻按扁，擀成中間厚四周薄的餅皮，包上糖餡即可。