材料：臘肉，青蒜，乾紅辣椒，花椒，生抽。做法：1、臘肉用溫水浸泡半小時後，瀝乾水分切成薄片。2、青蒜洗淨去根切段，乾紅辣椒切小段。3、加入油熱，倒入乾紅辣椒和花椒，出香味後，倒入臘肉片翻炒。4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明，倒入少許生抽，炒勻後倒入青蒜。5、將青蒜翻炒均勻即可。
