雞蛋裏有黑紅色的東西應該是已經開始孵化的蛋，雞蛋其實就是一個胚胎，蛋黃和蛋清只是提供給小雞孵化的營養。一般說來新鮮的雞蛋是不會有這種情況出現的，而出現這種情況只有兩個原因：一是雞蛋在長時間存放時溫度太高（高於25度），那麼雞蛋就會自然孵化。二是雞蛋經過孵化5天后就能看到有明顯的血絲。所以當你將生雞蛋打出來後發現有紅紅的像血一樣東西，主要是由上面兩方面造成的，吃是可以吃，只不過營養價值遠遠不如鮮雞蛋而已。當然最好將雞蛋煮熟一點！
