雞蛋裏有黑色的異物，是已經受精的蛋。小黑點是胚胎雛形。對於這種雞蛋是不能再吃了，只能夠選擇扔掉或者是埋到花盆當中充當肥料使用，人吃了以後會對身體產生危害。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
