用料:西葫蘆、大蒜、幹辣椒、油、鹽、紅醋、糖。步驟:1、將西葫蘆洗淨,並切片;2、將大蒜切片;3、將鍋內添油,並加熱;4、倒入切好的蒜片和幹辣椒,用小火翻炒;5、加入切好的西葫蘆,用大火翻炒;6、加入紅醋、鹽和糖,翻炒均勻即可。