主料：白菜500克，幹蝦仁10只。輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，香油適量，蔥，姜，蒜，辣椒適量。步驟：1、白菜洗淨，控幹水分備用；2、幹蝦仁提前放水中浸泡；3、白菜切絲，幹蝦仁撈出，控幹水份；4、鍋中放入適量油；5、油熱放蔥、姜、蒜、辣椒爆香；6、放入幹蝦仁、醬油、白糖、鹽翻炒；7、放入白菜絲翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。
