幹蝦炒芹菜怎麼做好吃

食材：

鮮蝦仁50克，芹菜250克，豬油，精鹽，味精；

步驟：

1、將芹菜洗淨，去掉菜葉，將葉柄切成2釐米長；

2、放入開水鍋中焯一下，撈出瀝淨水分備用，蝦仁瀝淨水分備用；

3、將幹蝦仁清洗乾淨；

4、鍋置火上，加入豬油，油熱後炸一下蝦仁；

5、然後將焯好的芹菜下鍋，與蝦仁攪拌均勻，加入鹽、味精攪拌，即可將盤食用。