原料：山楂20-25個、冰糖200克、水200克、竹籤5支。做法：山楂清洗乾淨，去根兒去蒂兒，還可將山楂橫切開，加入豆沙等餡料；處理好的山楂用竹籤串起，晾乾水分；冰糖和水一起倒入鍋中，開大火煮至冰糖融化，中間可攪拌促進融化；待冰糖都融入水中，轉小火，蓋上鍋蓋，熬些時候；糖漿熬好後，迅速將山楂串放在鍋邊，用勺子將糖漿均勻淋上後，放入抹油的盤子裏；稍涼即可食用。
