莊墓圓子蒸白菜的做法是：
莊墓圓子事先取出化凍；大白菜切成小塊墊底，莊墓圓子放在上面，生薑、香菇和胡蘿蔔切絲，放在圓子四周；蒸鍋中放入水，上鍋大火蒸10分鐘左右；用高湯，加鹽、胡椒，玉米澱粉做汁，稍加勾芡，再灑上蔥花即可。莊墓圓子蒸白菜所需材料主料有：莊墓圓子200克、大白菜400克、胡蘿蔔50克、香菇50克；輔料有：鹽適量、胡椒適量、高湯適量。
莊墓圓子是安徽省長豐縣特產。主要在本縣莊墓鎮一帶流行。圓子作爲一種菜餚，在長豐而言，有糯米圓子、掛麪圓子、燒餅圓子、綠豆圓子等，但最負盛名的當屬莊墓圓子了。莊墓圓子歷史悠久、製作、風味獨特，享有盛譽。圓子的製作工序特別複雜，要做的美味可口，選料要仔細，豬肉要選上等五花肉，饃饃要用上等麪粉做的。
