用料:白蘿蔔適量,鹽少許,蠔油適量,香油適量,花椒油適量,香蔥適量,辣椒碎適量。做法:1、長條白蘿蔔切薄片,碼入盤中;香蔥切碎;2、上蒸鍋,水燒開後大火蒸十分鐘左右(以用筷子一戳就爛爲好)離火;3、乘熱從蒸鍋中取出,將盤子裏蒸出的蘿蔔湯汁倒入一小碗內,做調汁用;4、首先將鹽加入熱湯汁,使其溶化,然後分別加入蠔油、香油、花椒油,並根據自己的口感調節用量;5、將調好的調料汁澆在蘿蔔片上,撒上香蔥辣椒碎。