食材用料：白蘿蔔1根、麪粉1把、枸杞1把、白芝麻1把、生抽適量、香醋適量、蒜泥適量。方法步驟：白蘿蔔去頭尾、去皮，斜切片；再切成粗細適中的絲；將蘿蔔絲稍擠出多餘的水分；蘿蔔絲裝入鍋中，分次篩入麪粉，使之均勻；蒸籠墊上籠布，鋪上蘿蔔絲，上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開後蒸5分鐘；枸杞提前泡開，大蒜搗成蒜泥；小碗中調入蒜泥、熟芝麻、蒸魚生抽、香醋攪拌均勻；蘿蔔絲取出，攤開稍晾；裝盤澆汁，即得。
