1、準備材料:白蘿蔔、白菜、粉條、鹽、食用油、瘦肉。2、寬粉條提前用熱水泡軟。3、蘿蔔,白菜,瘦肉,辣椒,香菜,清洗乾淨。4、蘿蔔和白菜切成細條,瘦肉切成細丁,將香菜,辣椒,姜,蒜拍碎。5、熱鍋後加入食用油,放入辣椒,姜,蒜,花椒爆出香味,再放入瘦肉丁翻炒至肉變色後加入少量老抽。6、放入蘿蔔條翻炒並蓋上蓋子燜兩分鐘。7、倒入切好的白菜炒至白菜變軟,加入5克鹽。8、放入泡軟的粉條,加入開水,熬煮半小時。<