溜炒白蘿蔔一、食材：1、主料：白蘿蔔；2、輔料：雞蛋、幹木耳、調料：花生油、澱粉、白砂糖、大蔥、姜、鹽、味精。二、做法：1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片，蔥切成段，姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用；2、雞蛋打散，加水澱粉攪成糊狀，與蘿蔔片拌勻，加入沸水鍋中氽一下撈出；3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿蔔翻炒，再放入蔥段、薑片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可。
