1、食材。紅薯葉250g蒜瓣一個辣椒兩個2、把買回來的紅薯葉洗乾淨，紅薯莖去皮；3、把蒜瓣掰開、拍碎，把拍碎的蒜一個個去皮，切片；4、辣椒洗好，切碎；5、往鍋內倒油，加熱；6、油熱後倒入切好的蒜、切碎的辣椒翻攪；7、有香味溢出倒入紅薯葉不斷翻攪；8、紅薯葉七成熟加鹽；9、紅薯葉炒熟，倒出，裝盤。
