1、準備兩個去皮大土豆，切片蒸15分鐘；2、胡蘿蔔、臘腸切丁上鍋蒸熟，豌豆放入鍋中煮熟；3、土豆蒸熟後壓碎成泥，倒入50g麪粉和配菜，攪拌均勻；4、加點油搓成麪糰，鍋中放入土豆餅煎至兩面金黃即可；5、可用模具做造型，也可以直接搓扁下鍋煎，注意煎的時候一定要用小火，不然會焦。
