米豆肉的餃子餡原料：米豆300g，肉100g，白菜100g，花生油100g，香油20g，生抽20g，鹽適量，味精適量，大醬適量。步驟如下：1、肉餡裏打入兩勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，鹽，味精，大醬等調料順一個方向攪至上勁；2、米豆洗淨剁碎，加入一點剁碎的白菜，混合在餡裏攪拌均勻即可。
