紅心獼猴桃怎麼放軟

紅心獼猴桃怎麼放軟

1、扎孔催熟未成熟的紅心獼猴桃可以用牙籤在其表面扎一些小孔,再用密封袋密封保存,新紮的小孔處果肉會和空氣發生反應,發酵產生乙烯,多種生命物質快速轉化,在密閉的環境中可以達到催熟獼猴桃的效果。

2、熟果催熟催熟紅心獼猴桃可以將其和一些熟透的水果放在一起,如香蕉、蘋果等,成熟的水果天然釋放乙烯,會爲紅心獼猴桃創造生長的環境,乙烯濃度越高,獼猴桃成熟越快,越容易變軟變甜

紅心獼猴桃:

紅心獼猴桃,是一種可食用與藥用爲一體的水果,每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比檸檬高11-13倍,比蘋果高20-80倍。紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低,營養豐富,看之飽眼福、食之飽口福。富含維生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和18種氨基酸,特別是微量元素中的含鈣量爲果中之首,被譽爲人間仙果、被稱爲果中之王、維C之王,特別是微量元素中的含鈣量較高,果實中的鈣可直接被人體吸收,是中老年人良好的補鈣劑,營養價值豐富。紅心獼猴桃是新品種,屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種,是特早熟紅心品種,其子代遺傳性狀穩定,抗逆性強,果實較大,風味濃甜可口,較耐貯藏。