紅心獼猴桃可以直接吃，或者榨汁喝，也可以和其他蔬果搭配一起榨汁，紅心獼猴桃，是一種可食用與藥用爲一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克。紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏。紅心獼猴桃勢強健，新梢生長量大，其萌芽率爲36.3-73.7%。
