紅心獼猴桃不熟怎麼辦

紅心獼猴桃果實對環境中的乙烯特別敏感，乙烯濃度愈高，其後熟速度愈快。紅心獼猴桃不熟可以在室溫下用1000毫克每升的乙烯利浸果2分鐘，放置幾天後即可食用。也可以將未熟的獼猴桃放入裝有蘋果的塑料袋中，蘋果所放出的乙烯具有催熟其他水果的作用，能夠催熟未成熟的紅心獼猴桃。