主料：五花肉700g、豇豆800g、麪粉800g、雞蛋1個；調料：花生油30ml、食鹽8g、醬油10ml、蔥15g、姜10g、五香粉5g。步驟：豬五花肉、蔥、姜分別切成末；和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料，順着一個方向攪打上勁；豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用；焯好水的豆角切碎，放入調好的肉餡中攪拌均勻；麪粉放入盆中，打入一枚雞蛋，加清水揉成麪糰至三光；揉好的面蓋上溼龍醒10分鐘，再揉至三光；揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子；入鍋中煮熟即可。
